Source: Nourish, McConnell Fondation, Le Réseau pour une alimentation durable
Année: 2019
La Fondation McConnell a confié au Réseau pour une alimentation durable la mission de recenser, au Canada, les politiques relatives à la santé, à l’agriculture et à l’approvisionnement qui régissent l’alimentation dans les établissements de soins de santé. Le but de cet exercice était de trouver des occasions d’établir des politiques novatrices qui feront la promotion des aliments sains, savoureux, locaux, durables et adaptés aux préférences culturelles. Le présent rapport vise à souligner les lacunes dans les politiques ainsi que les occasions à saisir.