Programmes d’alimentation culturelle et traditionnelle : un guide de fonctionnement pour servir les populations autochtones dans les organismes publics et communautaires

Aperçu

La réglementation coloniale actuelle fait en sorte qu’il est difficile pour des personnes autochtones d’avoir accès à des aliments traditionnels dans la plupart des établissements de santé canadiens. L’équipe du projet est convaincue que priver quelqu’un de sa nourriture équivaut à le priver de sa culture. L’accès à une alimentation appropriée d’un point de vue culturel est un droit formulé dans les constats de la Commission de vérité et réconciliation. Certains établissements (des hôpitaux du Yukon et le Sioux Lookout MenoYawin Health Centre) ont agi comme pionniers en créant des programmes d’alimentation traditionnelle (PAT). Ceux-ci sont toutefois confrontés à des difficultés logistiques en raison des nombreuses demandes de renseignements qu’ils reçoivent de la part d’établissements au sujet de leurs PAT.

Le projet vise donc la création d’un guide pour les organismes souhaitant concevoir un programme d’alimentation traditionnelle ou d’aliments prélevés dans la nature. Celui-ci inclura des outils à l’intention des gestionnaires ou dirigeants prêts ou chargés de mettre en œuvre des programmes alimentaires adaptés sur le plan culturel pour les peuples autochtones. Il présentera des renseignements de base pertinents ainsi que des liens aux constats de la Commission de vérité et réconciliation. Il inclura aussi potentiellement des outils d’autoévaluation. Il comprendra une partie sur la défense des droits sous forme de trousse d’outils qui fournira aux gestionnaires et dirigeants les outils adéquats pour surmonter les obstacles politiques et systémiques que l’on rencontre au Canada au moment de créer des PAT. Enfin, le guide contiendra des lignes directrices techniques ainsi que des meilleures pratiques se rapportant à l’approvisionnement, à la boucherie, à la production alimentaire, au service, à l’entreposage et à la sécurité et traçabilité alimentaire des aliments prélevés dans la nature (c’est-à-dire n’ayant pas fait l’objet d’une inspection).

NOUVELLES

Featured

Jul 24, 2018

Indigenous Foodways: July 2018 Update

Jul 24, 2018

Following the discovery phase and prototyping exercises of our project over the winter and spring, our team is navigating a change of course. We’re moving away from our original project idea, creating a ‘How to’ guide, despite finding a lot of enthusiasm and support for this idea. You can read more about our process of creative destruction in our upcoming blog.

For now, we are re-focusing our efforts on Indigenous voices from across the nation. This fall we will host a gathering with our project team and Indigenous community members on Six Nations territory. We plan to go through a systems mapping process with Melanie Goodchild and Dan McCarthy, who are leaders in weaving Indigenous perspectives with complex systems-change initiatives. Our goal will be to gain a better understanding of the current reality, surface new insights about possible interventions, and build and strengthen relationships to move forward in a good way.

To stay in touch with our team, contact us at nourishTFP@gmail.com.

Jul 24, 2018

Feb 7, 2018

Upcoming Traditional Food Program Webinar: Feb 15

Feb 7, 2018

The Nourish Collaborative Project team on Traditional & Cultural Food Programs invites you to a conversation about their next steps in building capacity for delivering traditional and cultural food programs in health care. Taking place on Thursday, February 15, 3pm-4pm EST. Registration here.

Feb 7, 2018

L’équipe

Kelly Gordon, Six Nations Health Services

Leslie Carson, Yukon General Hospital Corporation

Kathy Loon, Sioux Lookout MenoYaWin Health Centre

Tessie Harris, Northern Haida Gwaii Hospital and Health Centre

Shelly Crack, Haida Gwaii Hospital and Health Centre

Charlotte Pilat-Burns, Saskatoon Health Region

conseillers

Melanie Goodchild
Hayley Lapalme